Kocaeli’nin Tek MEB Onaylı Mutfak Atölyesi
Moringa

Bu bitkiye aynı zamanda “Mucize Ağaç” deniliyor. Sebebi ise tohumundan köküne kadar her parçasının ayrı bir faydası olup kullanılması.

Sözlükteki kelimeleri alfabetik olarak filtrelemek için aşağıdaki harflere tıklayın.

Bu bitkiye aynı zamanda “Mucize Ağaç” deniliyor. Sebebi ise tohumundan köküne kadar her parçasının ayrı bir faydası olup kullanılması. Her ne kadar ülkemizde daha çok Moringa çayı ün salmış olsa da kendisine boşuna “Mucize Ağaç” denilmiyor. Tohumları kavrularak Malezya’da fıstık olarak yeniliyor. Kalınlaşmış köklerini ise yaban turpu gibi tüketenler de var. Yaprakları sadece çay amacıyla değil salata olarak da kullanılıyor. Sebze yemeklerine kattığı lezzet ve vitamin de cabası! Çorbası, yemeği her şeyi mevcut.  Hatta kökünden kök boyası bile yapılabiliyor.

© Copyright 2018 Chef’s İstanbul Kocaeli Mutfak Eğitimi, Aşçılık Eğitimi | Tüm Hakları Saklıdır.